Healthy Snack : Scones

Quando falamos de scones, lembramo-nos sempre do famoso chá das 5.
Aqui fica uma receitinha fácil, rápida e deliciosa de fazer. Eu costumo barra com geleia de framboesa acompanhado de um chá de lucia lima, simplesmente divinal…
Bon appétit!

Ingredientes :
– 1 xícara farinha de arroz (integral)
– 1 xícara farinha araruta (ou polvilho)
– 1 colher chá de sal (rosa)
– 2 colheres sopa óleo de coco
– 1/2 xícara leite de coco (ou outro leite vegetal)
– 1 colher sopa fermento
– raspas de limão (ou laranja)
– 2 colheres sopa de linhaça (opcional)

Modo de Fazer :
– Pré-aquecer o forno a 220 graus
– Misturar todos os ingredientes até obter a consistência de uma massa
– A massa estará pronta quando deixa de grudar nas mãos
– Deitar a massa em pequenos montinhos, com ajuda de uma colher, num tabuleiro untado com óleo de coco (ou azeite)
– Reduzir o forno para 180 graus e deixar assar por uns 1o-15 minutos
Scones 3